Sekite mus Facebook'e!
Traškūs, kvapnūs, aštrūs marinuoti agurkai žiemai taps jūsų mėgstamiausiu receptu. Paruošiama paprastai ir greitai, vienu metu galima pagaminti daug stiklainių. Garstyčių marinatas paruošimą padarys labai originalų.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
–
agurkų, 4 kg;
-augalinio aliejaus, 100 ml;
-druskos, 80 g
; -cukraus, 120 g; -9
%
acto,
200 ml; -garstyčių
grūdelių, 20 g; -česnako
, 4 galvučių
; -pipirų, 2 šaukštelių.
Gaminimo procesas
Agurkai nuplaunami ir, jei jie vangūs, kelias valandas užpilami šaltu ir švariu vandeniu.
Patarimas: geriau imti nedidelius agurkus, kad jie būtų supjaustyti mažais apskritimais, taip salotos bus geresnės.
Marinatui sumaišomas actas ir augalinis aliejus, cukrus ir druska, garstyčios ir trintas česnakas
. Marinatu užpilami agurkai, išmaišoma ir paliekama 3-5 val. kambario temperatūroje.
Išdėliokite salotas į stiklainius, uždarykite ir užpilkite marinatu. Uždenkite dangteliais.
Sudėkite stiklainius į puodą ant rankšluosčio, ant pečių užpilkite šiltą vandenį
. 8 min. sterilizuokite nuo užvirimo momento (0,5 l), 10 min. 1 l stiklainius
. Užsukite dangtelius, apverskite ir užsukite, palikite atvėsti.
Laikykite salotas rūsyje arba sandėliuke
. Patiekdami salotas galite užpilti nerafinuotu augaliniu aliejumi, įberti žolelių, jos bus dar skanesnės ir kvapnesnės.
