Kartais labai vėlai sužinome, kad namuose nėra bulvių. Pavyzdžiui, kai tešla bulviniams pyragams ar blynams jau būna užminkyta. Kaip išsisukti iš tokios nepatogios padėties?
Patariame vietoj klasikinių dribsnių gaminti svogūnų pyragėlius. Tokių kepinių mūsų šalyje būta nuo neatmenamų laikų. Tačiau, deja, svogūnų drapanikams nepavyko užtemdyti bulvių analogo šlovės. Šis
patiekalas vis dar yra vienas iš labiausiai biudžetinių. Jis puikiai tinka žmonėms, pavargusiems nuo bulvinių užkandžių. Pagal skonį svogūnų dražė primins svogūnų žiedus.
Svogūnų lazdelių ingredientai:
- svogūnai – 500 g;
- druskos – ⅓ šaukštelio;
- miltų – 250 g;
- maltų juodųjų pipirų – žiupsnelis;
- kiaušiniai – 2 vnt.
Svogūnų paplotėlių paruošimas:
Svogūnus reikia nulupti ir supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais. Svogūnų griežinėlius susmulkinti blenderiu iki
košelės. Į svogūnų tyrę įmušti kiaušinius, įberti maltų juodųjų pipirų ir druskos, gerai išmaišyti. Į svogūnų mišinį persijokite miltus ir užminkykite vientisą skystą tešlą
. Šaukštu dėkite svogūnų paplotėlius ant įkaitintos keptuvės su aliejumi.
Kepkite paplotėlius iš abiejų pusių, kol apskrus.
Į tešlą, jei norite, galite įberti žolelių – petražolių ir krapų.
Kaip padažai svogūnų lašiniams tinka ir grietinė, ir majonezas.
