Kopūstai, ypač jauni, yra puikus pasirinkimas gaivioms vasariškoms salotoms, kurios harmoningai dera su bet kokiais užkandžiais ir garnyrais. Minimalus produktų kiekis ir maksimalus rezultato malonumas.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- kopūstų, 1 žiedinio kopūsto;
- druskos, 1 šaukštelis;
- pipirų, prieskoninių žolelių;
- agurkų, 2 vnt;
- žali česnakai, 2 vnt;
- svogūnas, 1 vnt;
- augalinis aliejus, 50 g
- sezamo sėklos, 1 šaukštelis;
- sojų padažas, 2 šaukštai;
- morkos, 1 vnt;
- pomidoras, 1 vnt.
Gaminimo procesas
Kopūstus supjaustykite nedideliais gabalėliais, pasūdykite ir suminkykite rankomis, palikite 30 minučių.
Suberkite sezamo sėklas, išmaišykite
ir kepkite
2 min.
Sudėkite šviežio agurko gabaliukus, troškinkite
2 min.
Morkas sutarkuokite korėjietiška morkų tarka ir troškinkite porą minučių.
Supilkite sojų padažą, įberkite paprikos, išmaišykite ir visą mišinį sudėkite į kopūstus
.
Sudėkite pomidorus, krapus ir petražoles arba, jei mėgstate, įberkite kalendros.
Išmaišykite ir palikite atvėsti, tada uždenkite ir porai valandų nusiųskite į šaldytuvą.
Taip gausite marinuotas, pikantiškas, labai apetitiškas salotas. Kuo ilgiau salotos marinuojamos, tuo originalesnės jos gaunasi.
