Sekite mus Facebook'e!
Moliūgų kotletai būna labai sotūs, apetitiški, minkšti ir sultingi. Toks patiekalas ne tik skanus, bet ir naudingas, nes moliūgas turi labai daug naudingų medžiagų ir vitaminų.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- Moliūgas, 500 g;
- manų kruopų, 4 valg;
- miltų, 6 valgomųjų šaukštų;
- žolelių, svogūno, druskos, prieskonių.
Kepimo procesas
Nulupto moliūgo gabalėlius susmulkinkite blenderiu arba mėsmale.
Sumaišykite svogūnų
ir
moliūgų masę, smulkiai supjaustytas žoleles, manų kruopas ir miltus. Mišinį labai gerai išminkykite. Galite palikti 5-10 minučių, kad kruopos išbrinktų, ir tada pamatysite, ar jūsų faršas tirštas, ar verta įberti šiek tiek daugiau manų kruopų. Taip kotletukai bus lengvai formuojami ir kepant nesubyrės.
Paneer kotletukai apvoliojami džiūvėsėliuose arba manų kruopose, miltuose ir kepami augaliniame aliejuje.
Kotletus galima patiekti su grietinėlės padažu: ištirpintame svieste sumaišykite smulkintą česnaką ir žoleles arba su grietine, naminiu majonezu.
