Sekite mus Facebook'e!
Universalios tešlos, kuri tinka su įvairiais įdarais, receptas. Galite rinktis saldžius variantus arba naudoti įprastus mėsos, ryžių, grybų, kiaušinių ir kitus.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- Sviesto arba kokybiško margarino, 125 g;
- riebios grietinės, 250 g;
- kiaušinių, 2 vnt;
- raugo, 11 g;
- žiupsnelis druskos;
- miltai, 500 g.
Įdarui paimkite:
- vištienos, 500 g;
- bulvių, 2 vnt;
- svogūno, 1 vnt;
- druska, pipirai, prieskoniai, žolelės.
Gaminimo procesas
Kiaušinius su druska suplakite plaktuvu, supilkite ištirpintą, bet atvėsintą sviestą ir grietinę, išmaišykite iki vientisos masės
. Išsijokite miltus ir dalimis supilkite
juos
į masę, įberkite raugą.
Miltų gali prireikti šiek tiek daugiau, bet žiūrėkite į tešlos konsistenciją, kad ji neužsikimštų ir nebūtų stora.
Uždenkite tešlą ir siųskite į šaldytuvą 1 valandai.
Įdarui mėsą supjaustykite gabaliukais ir sudėkite į keptuvę.
Sudėkite kubeliais supjaustytą svogūną ir nedideliais gabaliukais supjaustytas bulves.
Apkepkite masę, kol iškeps, pasūdykite, pagardinkite pipirais ir pabarstykite prieskoniais
.
Pabaigoje įberkite krapų.
Tešlą padalijame į dvi dalis, vieną šiek tiek didesnę už kitą.
Didesnę dalį iškočiojame ir dedame į formą, suformuojame šonus.
Dedame įdarą ir uždengiame antruoju tešlos sluoksniu
.
Šakute padarome įdubimus, viršų aptepame plaktu kiaušiniu ir siunčiame į orkaitę.
180 laipsnių temperatūroje kepame apie 40 minučių.
Pyragas gaunasi apetitiškas, sotus, tešla iškepusi ir labai minkšta, ilgai išlieka šviežia. Jį galima patiekti kaip karštą užkandį arba atšaldytą.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
