Mama išmokė mane gaminti maistą: torto taip pat nereikia. Už centus jis 5 kartus skanesnis už įprastus pyragus

Minkšti ir purūs pyragaičiai su varškės įdaru visada būna puikūs. Pyrago tešla ruošiama su pienu ir grietine, todėl išeina sodri ir ilgai išlieka šviežia.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• pieno, 250 ml;
• grietinės, 1 valgomasis šaukštas;
• cukraus, 30 g;
• mielių, 10 g;
• žiupsnelis druskos;
• kiaušinis, 1 vnt;
• augalinis aliejus, 100 ml;
• miltai, apie 500 g.

Įdarui paruošti paimkite:

• varškės, 180 g;
• kiaušinio, 1 vnt;
• sultenių pagal skonį;
• krakmolo, 1 valgomasis šaukštas.

Cukriniams pabarstukams reikės:

• miltų, 3 valg;
• cukraus, 2 valg;
• sviesto, 50 g.

Paruošimo procesas

Pienas turi būti šiltas.

Saldiems pabarstukams sviestą su cukrumi ir miltais sutrinkite į trupinius ir nusiųskite į šaldytuvą

. Pieną sumaišykite su grietine, druska ir cukrumi bei mielėmis, išmaišykite.

Įmuškite kiaušinį ir augalinį aliejų, išmaišykite.

Miltus persijokite

ir

dalimis

suberkite į mišinį.

Patarimas: miltų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau. Žiūrėkite į savo tešlą ir nepermaišykite miltų pertekliaus.

Uždenkite tešlą ir palikite šiltoje vietoje 40 minučių.

Įdarui sumaišykite varškę, rūgpienį ir kiaušinį, cukraus pagal skonį.

Padalykite tešlą į porcijas, kiekvieną iškočiokite į nedidelį apskritimą, patepkite ištirpintu sviestu, dėkite įdaro ir susukite trikampius

.

Kepimo formą išklokite pergamentu, sudėkite trikampėlius, uždenkite ir palikite 20 minučių.

Aptepkite sviestu arba plaktu kiaušinio tryniu, pabarstykite trupiniais, kurie buvo šaldytuve

. 180 laipsnių temperatūroje kepkite, kol paruduos.

Tokias minkštas ir purias bandeles su varškės įdaru labai skanu patiekti vaikams su kakava arba pienu. Įdarą galite pasigaminti pagal savo skonį.