Sekite mus Facebook'e!
Pyragai gali būti gaminami bet kokia gyvenimo proga. Šis pyragas gali būti puikus desertas arbatos vakarėliui ar sočiai vakarienei. Pyragų yra labai įvairių – biudžetinių ir brangių. Pavyzdžiui, yra pyragų su triufeliais.
Taip pat yra biudžetinių pyragų su žaliaisiais svogūnais ir kiaušiniais
. Svarbu atkreipti dėmesį į pyrago tešlą
.
Tinkamai ją paruošus, pyragai ilgai išliks minkšti ir švelnūs
. Papasakosime, kaip paruošti purius minkštus pyragus su bet kokiu įdaru.
Pyragaičiams skirti ingredientai:
- Kefyras – 600 ml;
- druskos – 1 šaukštelis;
- cukraus – 1 valgomasis šaukštas;
- kiaušinis – 1 vnt;
- sviestas – 60 g;
- sodos – 1 valgomasis šaukštelis;
- miltai – 900 g.
Pyragėlių paruošimas:
Kiaušinį sumaišykite su druska, sudėkite į dubenį su šiltu kefyru. Supilkite į kefyrą cukrų, sumaišykite komponentus iki vientisos masės
. Ištirpinkite sviestą, supilkite į kiaušinių masę, išmaišykite. Sodą sumaišykite su miltais, gerai išmaišykite birius produktus.
Į miltus supilkite kefyrą, šaukštu sukamaisiais judesiais išminkykite tešlą. Kai tik tešla taps klampesnė, toliau minkykite rankomis
. Miltų tešlai gali prireikti daugiau arba mažiau +/- 100 g. Užminkykite
elastingą minkštą rutulį, palikite jį po rankšluosčiu 15-20 minučių. Per tą laiką rekomenduojame paruošti įdarą
. Padalykite tešlą į dvi dalis, suformuokite nedidelę dešrelę. Dešreles padalykite į nedidelius
ritinėlius
– ne mažiau kaip 20-25
. Uždenkite ritinėlius rankšluosčiu, iškočiokite juos atskirai į nedidelius pyragėlius. Į tortilijas dėkite įdaro, užspauskite tešlos kraštus ir dėkite paplotėlius siūle žemyn.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų
.
Jis turėtų tik iki pusės padengti paplotėlius. Kepkite paplotėlius ant vidutinės ugnies, kol paruduos iš abiejų pusių.
Vienu metu nekepkite daug paplotėlių, geriau iš karto dėti po 3-4 vienetus, atsižvelgiant į keptuvės skersmenį.
Pyragėlius galima gaminti su kopūstų arba mėsos įdaru, taip pat su obuolių arba moliūgų įdaru.
Pyragėliai gaminami iš minkštos tešlos, jie būna purūs ir purios konsistencijos.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
