Mano „go-to” pyragas bet kokioms šventėms. Paprastas ir skanus receptas: rekordiškai greitas paruošimas.

Saldūs pyragai visada puošė ir kilmingųjų, ir paprastų valstiečių šventinius stalus. Tiesa ta, kad senovėje niekas nežinojo, kaip gaminti pyragus. Kremas ir sausainiai buvo išrasti tik XVII amžiuje. Iki tol visi kepė pyragus iš vaisių ir uogų. Tokie kepiniai lydėjo daugelį švenčių ir buvo laikomi šventiniu maistu

. Vėliau, atsiradus pyragams, šventinių pyragų aktualumas sumenko. Tačiau valstiečių šeimos uogų ir vaisių pyragus kepė iki pat XX a. Neturtingi žmonės neturėjo galimybės nusipirkti daug cukraus, tai buvo brangus produktas.

Dabar mes turime galimybę nusipirkti cukraus. Tačiau naminių pyragų vis tiek niekas negali pakeisti, net tortai.

Braškių pyrago ingredientai:

• Kiaušiniai – 2 vnt;
• cukraus – 100 g;
• pieno – 100 ml;
• augalinis aliejus – 100 ml;
• miltai – 200 g;
• vanilinio cukraus – 8 g;
• rauginimo medžiaga – 10 g;
• braškės – 150 g.

Ingredientai pabarstymams:

• Miltai – 2 valg;
• cukraus – 2 valg;
• sviesto – 30 g.

Braškių pyrago paruošimas:

Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite cukraus pudrą, vanilinį cukrų, druską, supilkite augalinį aliejų ir pieną. Ingredientus plakite mikseriu, kol susidarys balta, puri masė

. Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius, birius ingredientus persijokite į kiaušinių masę, užminkykite tirštą tešlą. Paimkite braškes ir kiekvieną uogą padalykite per pusę.

Galite naudoti šaldytas arba konservuotas braškes.

Pabarstukams miltus sumaišykite su cukrumi, sviestą įtrinkite trintuvu.

Kepimo formą išklokite pergamentu, ant dugno supilkite tešlą.

Ant pyrago viršaus sudėkite braškes pjauta puse žemyn.

Pyragą apibarstykite grietinėlės trupiniais. Siųskite pyragą kepti 40-45 min. 180 laipsnių temperatūroje

. Rezultatas – aromatingas ir sodrus braškių pyragas.

Šį kepinį paruošti greitai ir lengvai.