Sekite mus Facebook'e!
Nesvarbu, kaip jums nuobodu nuo vištienos, patikėkite manimi. Šis receptas – tai kažkas kita. Labai skanus patiekalas su lengvais pikantiškais akcentais, kurį būtinai paruošiu Naujųjų metų šventiniam stalui.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- vištienos šlaunelių be kaulų, 600 g;
- varškės, 350 g;
- kiaušinių, 2 vnt;
- svogūno, 1 vnt;
- miltai, 220 g;
- 120 g sviesto;
- druska, pipirai, prieskoniai. Žolelės.
Kepimo procesas
Mėsą virkite pasūdytame vandenyje 40 minučių.
Patarimas: įmeskite mėsą į jau verdantį vandenį, kad ji išliktų sultingesnė ir minkštesnė.
Didelį svogūną supjaustykite nedideliais kubeliais
. Svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje, kol lengvai apskrus
. Dalį atvėsusios mėsos
susmulkinkite
blenderiu, o dalį – tiesiog supjaustykite nedideliais gabalėliais, kad patiekale gerai jaustųsi mėsos skonis.
Sūrį sumaišykite su mėsa, svogūnais ir kiaušiniais
.
Išmaišykite iki vientisos masės,
įberkite druskos ir pipirų, česnako ir bet kokių prieskonių pagal savo skonį.
Patarimas: jei masė sausa, įpilkite šiek tiek vištienos sultinio.
Į miltus įberkite druskos ir sutarkuokite šaldytą sviestą
. Miltus ir sviestą rankomis
sutrinkite
į trupinius
. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
Dalį trupinių supilkite į formą, sudėkite vištienos faršą ir pabarstykite likusiais trupiniais
. Patiekalą kepkite apie 35 min.
Supjaustykite patiekalą porcijomis
ir
patiekite ant šventinio stalo.
Į faršą taip pat galite įdėti daug žolelių, rūkytos paprikos, tada užkandis pasirodys ir pikantiškas.
