Mano vaikystės varškės apkepas. Vis dar jį valgau ir mano šeima jį mėgsta: ačiū mano mamai Lubai

Visi prisimena varškės apkepą, kuris buvo duodamas darželyje. Mano mama taip pat visada gamindavo puikų troškinį, kurio receptu pasidalysiu su jumis.

Jam paruošti reikės šių ingredientų:

• varškės, 600 g;
• kiaušinių, 3 vnt;
• žiupsnelio druskos;
• cukraus, 100 g;
• manų kruopos, 1 valgomasis šaukštas;
• riebi grietinė, 100 g;
• sultenių;
• grietine ir kiaušiniu ištepti kepimo indą.

Kepimo procesas

Pasirinkite varškę ne sausą, geriausias variantas – riebią

. Varškę ir kiaušinius pasūdykite, supilkite cukrų ir išmaišykite.

Suberkite manų kruopas, išmaišykite, supilkite

grietinę ir sultenes, išmaišykite.

Patarimas: jei turite sausų rūgštynių, nuplikykite jas verdančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

Ištepkite formą sviestu, pabarstykite manų kruopomis, išdėliokite varškės masę.

Išplakite 100 g grietinės ir kiaušinį iki vientisos masės ir aptepkite būsimo apkepo viršų.

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30-35 minutes.

Pūkuotas ir raugintas, minkštas ir švelnus, labai malonus apkepas jums tikrai patiks ir dažnai gaminsite jį pagal šį receptą.