Marinuotos slyvos žiemai. Visada gaminu, kai yra slyvų sezonas: receptas be sterilizacijos

Marinuotos slyvos visada puikiai tinka prie keptos mėsos, aštrių ir pikantiškų padažų, taip pat kaip atskiras, labai skanus užkandis.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• slyvų, 2 kg;
• gvazdikėlių, 9 vnt;
• pipirų žirnelių, 14 vnt;
• brendžio, 3 šaukštai.

Marinatui paruošti reikia:

• vandens, 500 ml;
• cukraus, 250 g;
• 9 % acto, 7 valgomųjų šaukštų.

Gaminimo procesas

Iš šio produktų kiekio gausite 3 stiklainius po 500 g. Nusunkę vandenį, galite sumažinti jo kiekį, todėl įpilkite iki 500 ml.

Slyvas imkite bet kokios veislės, tankias, be įdubimų ir pažeidimų, perpjaukite į 2 dalis ir išimkite kauliukus.

Sterilizuotus stiklainius išbarstykite prieskoniais ir sudėkite slyvas

.

Užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite dangteliais ir palikite 20 minučių.

Vandenį nusunkite puode

. Marinatui į vandenį suberkite cukrų, užvirinkite ir supilkite actą, virkite 1 minutę

. Marinatą supilkite į stiklainius su slyvomis, užsukite dangtelius, apverskite ir užsukite, kol atvės.

Konservą laikykite rūsyje arba sandėliuke

. Jei nenorite ilgai laukti, galite padaryti vieną stiklainį ir savaitę palaikyti šaldytuve, kad slyvos gerai išsimarinuotų.

Tokios slyvos yra vienas geriausių užkandžių prie mėsos patiekalų, niekuo nenusileidžiantis marinuotiems česnakams ir agurkams.