Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Minkščiausi ir aromatingiausi meduoliai sniego baltumo glazūroje. Maisto gaminimui reikia nedidelio sąrašo produktų, kurių kiekviena šeimininkė visada turi savo virtuvėje.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- miltų, 250 g;
- cukraus, 500 g;
- pieno, 500 ml;
- žiupsnelio druskos;
- augalinis aliejus, 100 ml;
- kiaušiniai, 2 vnt;
- kiaušiniai, 2 vnt;
- 60 g raugo;
- miltai, 1 kg.
Glajui paruošti reikia:
- baltymai, 2 vnt;
- cukraus pudros, 250 g;
- citrinos sulčių, 1 šaukštelis.
Paruošimo procesas
Sumaišykite apie 250 g miltų su cukrumi, įberkite druskos ir išmaišykite
. Supilkite verdantį pieną ir intensyviai maišykite mentele iki vientisos masės.
Įmuškite kiaušinius, vaniliną ir plakite mikseriu iki vientisos masės
. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir supilkite į skystą pagrindą, išminkykite labai minkštą ir elastingą tešlą. Padalykite
į 4 dalis, kiekvieną iškočiokite 5-7 mm storio sluoksniu ir išpjaukite nedidelius apskritimus, perkelkite į kepimo skardą, išklotą pergamentu
.
180 laipsnių temperatūroje kepkite apie 20 minučių.
Sumaišykite visus glajui skirtus ingredientus ir suplakite mikseriu
. Kiekvieną meduolį – man gavosi 60 vienetų – pamerkite į glajų ir padėkite ant kepimo skardos, kad sustingtų.
Tai patys minkščiausi meduoliai, kokius tik gausite, labai minkšti, purūs ir skanūs.
Baltąjį glajų pakeiskite ištirpintu šokolado arba kakavos glajumi.
