Pagal šį receptą moliūgus gamina visi mano pažįstami. Skanus moliūgų marmeladas su apelsinais

Toks aromatingas ir skanus, originalus patiekalas gali būti patiekiamas kaip atskiras desertas arba naudojamas kaip bandelių, pyragų, pyragų įdaras. Aš taip pat pridedu kaip papuošimą ir priedą prie želė ir suflė.

Paruošti reikės šių ingredientų:

• moliūgų ir cukraus, 1 kg;
• vandens, 200 g;
• citrinos, 1 vnt;
• apelsino, 2 vnt.

Gaminimo procesas

Moliūgas nulupamas, supjaustomas nedideliais gabalėliais

. Citrina nuplaunama, nulupama žievelė ir atsargiai pašalinama visa baltoji dalis. Taip pat pašalinamos sėklos. Supjaustoma gabalėliais.

Apelsino

žievelė

sutarkuojama smulkia tarka, taip pat pašalinama baltoji dalis ir supjaustoma gabalėliais.

Į didelę keptuvę arba puodą įpilamas vanduo

.

Supilamas cukrus, sudedamas apelsinas, citrina ir apelsino žievelė

.

Išmaišykite ir ant silpnos ugnies virkite 25 min.

Sudėkite moliūgo gabaliukus, užvirinkite ir virkite 5 min.

Nuimkite nuo viryklės ir visiškai atvėsinkite

. Dar kartą

virkite

uogienę 40 minučių nuo virimo temperatūros ant silpnos ugnies.

Išpilstykite uogienę į sterilizuotus stiklainius, užsukite dangtelius ir palikite atvėsti.

Laikykite rūsyje arba sandėliuke.

Šį marmeladą sumaišau su skrudintais migdolų riešutais ir patiekiu kaip atskirą desertą.