Daugelis žmonių turi išankstinį nusistatymą cukinijų patiekalų atžvilgiu. Manoma, kad cukinijų maistas priklauso tik taisyklingos mitybos patiekalams ir negali būti skanus
. Tačiau yra daugybė cukinijų patiekalų, kurie tinka kasdienei eilinio žmogaus mitybai. Pavyzdžiui, yra įdomus cukinijų kotletų receptas
. Verta pabandyti pasigaminti cukinijų kotletų, kad suprastumėte, kokie patiekalai iš šios daržovės gali būti skanūs ir neįprasti.
Cukinijų kotletų ingredientai:
- cukinija – vnt;
- morkos – vnt;
- bulvės – 2 vnt;
- žaliasis svogūnas – ryšulėlis;
- sūris – 100 g;
- kiaušiniai – 3 vnt;
- manų kruopos – 4 šaukštai;
- druskos – ½ šaukštelio.
Cukinijų kotletų paruošimas:
Nulupkite cukiniją nuo žievelės ir sutarkuokite ją stambia tarka. Cukinijų masę sumaišykite su druska, išmaišykite ir palikite 10 minučių.
Tuo metu ant didelių tarkavimo dantų sutarkuokite nuluptas bulves.
Išspauskite
masę nuo skysčio pertekliaus, perkelkite ją į atskirą indą.
Panašiai išspauskite cukinijų masę, sumaišykite su bulvių mase. Morkas sutarkuokite stambia tarka, perkelkite į daržovių masę.
Į dubenį su daržovių mase įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir išmaišykite. Į daržovių mišinį supilkite manų kruopas, išmaišykite ir palikite 15 minučių.
Susmulkinkite žaliąjį svogūną, sutarkuokite sūrį, sudėkite į dubenį su daržovių mišiniu. Sumaišykite visus ingredientus ir suformuokite nedidelius kotletukus.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, ant jo sudėkite kotletukus. Kepkite kotletus iš abiejų pusių iki auksinės plutelės ant vidutinės ugnies.
Šie kotletai yra puikus mėsos pakaitalas vasaros sezono metu.
Tai puikus daržovių patiekalas iš paprastų biudžetinių komponentų.
