Paimu 3 bulves ir 1 kiaušinį. Tinginių pyragai su bulvėmis, tešla kaip pūkas: visas kalnas skanumo

Pyragai – tai jaukus naminis patiekalas, kuris buvo gaminamas per visą žmonijos istoriją. Pyragai buvo pradėti gaminti atradus duonos kepimo būdą. Pirmieji pyragai neatrodė taip, kaip dabar. Tačiau jie sukėlė revoliuciją kepimo srityje

. pyragai yra žodžio „šventė” vedinys. Faktas tas, kad pyragai dažnai buvo ruošiami šventėms. Tai ypač pasakytina apie mėsos pyragus. Daugelis valstiečių mėsos pyragus galėjo sau leisti tik per šventes

. Paruoškime paprasčiausius pyragus keptuvėje.

Pyragų ingredientai:

• bulvės – 600 g;
• bulvių sultinys – 200 ml;
• augalinis aliejus – 20 ml;
• kiaušinis – 1 vnt;
• mielės – 6 g;
• cukraus – šaukštelis;
• druskos – 1 šaukštelis;
• miltai – 500 g.

Pyragų paruošimas:

Nuluptos bulvės supjaustomos ir verdamos pasūdytame vandenyje. Bulves išverdame į košę, sumaišome su kiaušiniu, cukrumi ir mielėmis

. Į bulvių košę supilame augalinį aliejų ir bulvių sultinį, išmaišome. Į mišinį keliais etapais persijojami miltai ir minkoma tešla

, kad gautųsi minkšta ir šiek tiek lipni tešla

.

Palikite

tešlą

po rankšluosčiu karštyje 40 minučių.

Išminkykite tešlą ir padalykite ją į 3 lygias dalis. Kiekvieną jų iškočiokite į 1 cm storio lakštus. Stikline padalykite didįjį plokštainį į mažus ir

palikite mažuosius ant kepimo skardos, kad iškeptų. Į gilią keptuvę įpilkite augalinio aliejaus ir įkaitinkite

. Į aliejų dėkite pakilusius paplotėlius ir kepkite iš abiejų pusių, kol paruduos.

Sudėkite pyragėlius ant popierinio rankšluosčio, kad nusivarvėtų riebalų perteklius.

Rezultatas – paprasti tingūs bulvių paplotėliai.