Sekite mus Facebook'e!
Labai originalūs ir gražūs neįprastos formos sausainiai. Juos lengva paruošti iš pačių neįprasčiausių ir pigiausių produktų rinkinio. Galite gaminti šventiniam stalui ir tiesiog kepti arbatai.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- grietinės, 130 g;
- cukraus, 40 g;
- atšaldyto sviesto, 110 g;
- kiaušinio trynio, 1 vnt;
- miltai, apie 350 g;
- rauginimo medžiaga, 1 šaukštelis;
- žiupsnelis ciberžolės spalvai suteikti, jei reikia;
- po žiupsnelį druskos ir vanilino;
- uogienės arba džemo pagal skonį.
Kepimo procesas
Persijotus miltus sumaišykite su druska ir cukrumi, vanile, raugu ir ciberžole
. Į mišinį sudėkite kubeliais pjaustytą sviestą ir sumalkite iki trupinių konsistencijos
. Sudėkite
grietinę ir
kiaušinio trynį, užminkykite minkštą tešlą
. Tešlą sudėkite į maišelį ir 40 min. padėkite į šaldytuvą. Tešlą
supjaustykite į 15 gabaliukų.
Stalą pabarstykite miltais
.
Kiekvieną tešlos gabalėlį iškočiokite į 4 mm storio paplotėlį, vienoje pusėje padarykite pjūvį, sudėkite įdarą ir susukite į kūgį (su pjūviu labai lengva).
Kepimo
skardą išklokite pergamentu ir sudėkite
ant jos
sausainius
. 10 minučių padėkite skardą į šaldytuvą – iškepę kūgiai gerai išlaikys formą.
Patarimas: kaip įdarą rinkitės bet kokią tirštą uogienę, džiovintus vaisius su aguonomis ir pan.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 10-15 minučių, kol paruduos
. Jei norite, atvėsusius sausainius dar galite apibarstyti cukraus pudra.
Išsamus vaizdo įrašas:
