Pasiruošę juos kepti kiekvieną dieną. Varškės apkepai, panašūs į koldūnus su obuoliais: paprasta ir skanu prie arbatos

Varškė yra įtraukta į sąrašą produktų, kurie parduotuvėse ne visada būna skanūs. Vadinasi, gerą varškę reikia rinktis atidžiai, kad ji tenkintų savo konsistencija ir skoniu.

Mūsų šalyje gaminama gana geros kokybės varškė

.

Priešingai nei Europoje ir JAV,

namuose pagaminta varškė dažnai pakeičia parduotuvėje pirktą varškę. Ji saldesnė, sotesnė ir sveikesnė. Paprastai Europos šalyse tokia varškė vadinama varškės sūriu

. Kaip iš varškės pasigaminti skanių paplotėlių su obuolių įdaru?

Varškės paplotėlių ingredientai:

• Kiaušinis – 2 vnt;
• cukraus – 4 šaukštai;
• vanilinio cukraus – šaukštelis;
• druskos – žiupsnelis;
• 3,2 % kefyro – 100 ml;
• varškės 9% – 180 g;
• geriamoji soda – šaukštelis;
• miltai – 160 g;
• obuoliai – 2 vnt;
• sviestas – 20 g.

Varškės paplotėlių paruošimas:

Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite porą šaukštų cukraus, įberkite žiupsnelį druskos ir vanilinio cukraus. Kiaušinius plakite plaktuvu, kol ištirps smėlio grūdeliai

. Į kiaušinių masę įpilkite kefyro ir sodos ir išmaišykite.

Į

varškės masę

supilkite miltus

, išmaišykite iki vientisos masės.

Į varškės masę supilkite miltus, užminkykite tirštą tešlą. Supjaustykite obuolius mažais kubeliais, prieš tai pašalinkite sėklalizdžius

. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir sudėkite į jį obuolius. Į obuolius supilkite cukrų, troškinkite ant vidutinės ugnies 3-4 minutes, išmaišykite.

Tešlą sudėkite į konditerinį maišelį. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir konditeriniu maišeliu formuokite nedidelius plokščius pyragėlius

. Ant plokščiųjų pyragėlių paviršiaus

užtepkite

po šaukštelį obuolių įdaro

.

Uždenkite įdarą tešla ir apverskite antruoju šonu. Kepkite paplotėlius, kol iš abiejų pusių taps auksinės spalvos.

Iškepusius varškės paplotėlius apibarstykite cukraus pudra. Tai visaverčiai sotūs pusryčiai visai šeimai.