Pūkuoti paplotėliai, panašūs į keksiukus su obuoliais. Paruošta su kefyru per 5 minutes

Blynai tapo populiariu greitų pusryčių būdu daugeliui Europos ir NVS šalių gyventojų. Tiesa ta, kad

blynus

gana paprasta paruošti ir jiems nereikia daug ingredientų

. Tačiau ne visi gali pasigaminti pūstus blynus. Kad blyneliai taptų pukūs, būtina laikytis kelių taisyklių.

Pavyzdžiui, negalima maišyti blynelių tešlos po pagrindinio minkymo. Taip pat galite kepti blynelius po dangčiu ir nepersistengti su kepimo soda ar rauginimo priemone.

Be klasikinių blynelių, verta pabandyti kepti blynelius su įdaru. Papasakosime, kaip iškepti purias gardžias bulvytes su obuoliais.

Fritų su obuoliais ingredientai:

• Reikės: miltų – 500 g;
• kefyro – 500 ml;
• kepimo soda – šaukštelis;
• druskos – šaukštelis;
• cukraus – 6 valg;
• obuolių – vnt.

Kepinių su obuoliais paruošimas:

Nulupkite obuolį nuo žievelės ir sėklalizdžio, supjaustykite nedideliais kubeliais. Į šiltą kefyrą supilkite granuliuotą cukrų, maišykite, kol smėlio grūdeliai ištirps

. Į miltus supilkite sodą ir druską, gerai išmaišykite

.

Į kefyro ir cukraus mišinį supilkite ½ miltų, išminkykite tešlą. Į tešlą supilkite likusius miltus, toliau minkykite iki vientisos masės.

Į tešlą sudėkite obuolius, išmaišykite. Vaisių į tešlą galite nedėti, šis žingsnis neprivalomas.

Keptuvėje įkaitinkite truputį augalinio aliejaus, šaukštu sudėkite tešlą ant paviršiaus.

Kepkite

tešlą iš vienos pusės, kol tešlos viršus sulips

. Atsargiai apverskite kepsnelius į kitą pusę, kepkite, kol paruduos.

Taip iškepsime minkštas ir purias bulvytes. Jas galima kepti ne tik su obuoliais, bet ir su kriaušėmis ar uogomis.