Sekite mus Facebook'e!
Aromatingas pyragas su švelniu kondensuoto pieno įdaru.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
–
Jogurto arba grietinės, 50 g;
– cukraus pudros, 40 g;
– sviesto, 50 g;
– miltų, 180 g, ir krakmolo, 10 g;
– raugo, pusės
šaukštelio; – druskos, žiupsnelio
; – vanilino pagal skonį.
Įdarui paruošti paimkite:
–
kiaušinių, 3 vnt;
– kondensuoto pieno, 380 g;
– citrinos sulčių, 120 ml ir citrinos žievelės
; – miltų, 20 g; –
bet kokių uogų, 80 g.
Kepimo procesas
Orkaitę įkaitinti iki 150 laipsnių C.
Sviestą suminkštinti ir išsukti kartu su grietine ir druska, milteliais, vanile pagal skonį.
Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir krakmolu, persijoti
.
Miltus supilti į mišinį ir išminkyti tešlą
. Tešlą sudėti į formą ir tolygiai paskirstyti
.
Formą iškloti pergamentu
.
Kepkite apie 25 min.
Kremui kiaušinius sumaišykite su kondensuotu pienu, citrinos žievele ir išmaišykite plaktuvu.
Supilkite
miltus arba krakmolą ir
išmaišykite
iki vientisos masės.
Supilkite citrinos sultis ir išmaišykite iki tirštos masės. Uogas sumaišykite
su krakmolu (1 šaukštelis)
. Kremo masę supilkite ant formos pagrindo, ant viršaus užberkite uogų
.
Kepkite dar 20 min. 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje
.
Patarimas: smėlio tešla nemėgsta ilgo minkymo, todėl kai tik užminkysite minkštą tešlą, palikite ją. Produktai turi būti kambario temperatūros. Jei uogos šviežios, krakmolo galite nedėti.
