Sekite mus Facebook'e!
Šį receptą radau viename moteriškame žurnale ir nuo tada jis tapo vienu svarbiausių ant šventinio stalo. Salotos iš vištienos, raudonųjų svogūnų, sūrio, abrikosų ir kvapnaus padažo. Salotų forma bus suformuota sluoksniais į žiedą.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
- vištienos šlaunelių, 2 vnt;
- sūrio, 200 g;
- raudonojo svogūno, 2 – 3 vnt;
- abrikosų, 5 vnt;
- rozmarino, 2 šakelės;
- česnako, 2 skiltelės;
- garstyčių, 2 šaukšteliai;
- kiaušiniai, 4 vnt;
- actas, 9 %, 100 ml;
- vanduo, 100 ml;
- majonezas.
Gaminimo procesas
Mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais ir apkepkite įkaitintame augaliniame aliejuje, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Įdėkite rozmarino ir išspausto česnako.
Patarimas: rozmarino šakeles galite išdžiovinti ir naudoti prie mėsos ir žuvies. Rozmarinas skleis savo aromatą ir patiekalas bus nuostabus.
Pagal skonį
susmulkinkite
abrikosus arba džiovintas slyvas ir sudėkite į mėsą, išmaišykite
. Įdėkite garstyčių grūdelių – prancūziškų arba Dižono
.
Lygiomis dalimis sumaišykite vandenį ir actą, įberkite šiek tiek cukraus.
Svogūnus supjaustykite kubeliais, sutrinkite rankomis ir įmeskite į marinatą – vandenį su actu ir cukrumi. Kuo ilgiau marinuosite, tuo bus skanesni.
Salotas suformuokite į žiedą, padėdami jas ant lėkštės.
Antras sluoksnis – mėsos
ir majonezo tinklelis.
Trečias sluoksnis – tarkuotas sūris stambia tarka
ir majonezo
tinklelis. Ketvirtas sluoksnis – tarkuoti baltymai stambia tarka, sūdytas, majonezo
tinklelis. Penktas sluoksnis – tarkuotas trynys smulkia tarka
.
Paliekame ant stalo kelioms valandoms
.
Laikykite šaldytuve, nors salotų skonis šiek tiek pasikeis.
