Šiek tiek panašus į pūkus – iš išorės rudas. Pūsti kefyro blyneliai pusryčiams

Daugelis žmonių pusryčiams renkasi blynus. Sunku nepritarti jų pasirinkimui, nes blynai yra maistingi pyragaičiai, derinami su daugybe padažų. Pavyzdžiui, blynus galima valgyti su sutirštintu pienu arba su grietine

. Paruošti blynus paprasta, reikia sumaišyti kelis pagrindinius ingredientus. Tačiau nuo produktų proporcijų priklauso, kokie purūs bus apkepai

. Parodysime, kaip pasigaminti purius apkepus ant kefyro.

Kefyro paplotėlių ingredientai:

• Kefyras – 250 ml;
• miltai – 230 g;
• kiaušinis – vnt;
• sodos – ⅓ šaukštelio;
• cukraus – valgomasis šaukštas;
• druskos – žiupsnelis;
• vanilinio cukraus – ⅓ šaukštelio.

Kepinių ant kefyro paruošimas:

Į dubenį į kiaušinį supilkite vanilinį ir klasikinį cukrų, įberkite žiupsnelį druskos. Kiaušinius plakite su cukrumi, kol ištirps smėlio grūdeliai, supilkite kefyrą. Iš anksto kefyrą reikia pašildyti iki 37-40 laipsnių C.

Į mišinį su kefyru supilti miltus, išminkyti tešlą. Ji turi slysti nuo šaukšto. Į tešlą supilkite sodą, dar kartą gerai išmaišykite komponentus. Tešlą

galima palikti 15 minučių karštyje, taip kepsneliai taps puresni.

Šaukštu šaukštu dėkite tešlą į keptuvę su įkaitintu aliejumi

.

Kepkite paplotėlius ant vidutinės ugnies, kol paruduos.

Laikydamiesi šio kepimo algoritmo, galite paruošti purias bulvytes.

Jie bus panašūs į pūkinius, purūs viduje ir rudi išorėje.