Šis naminis pyragas yra skanus. Su grietinės kremu: biskvitas su riešutais

Sausainiai yra labai dideli, supjaustyti minkštomis ir puriomis plutelėmis, kurios bus apteptos puria grietine. Norėdami papuošti ir sukurti originalų skonį, pyragą apibarstykite žemės riešutais, migdolais ar kitais riešutais.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• kiaušinių, 4 vnt;
• druskos, žiupsnelio;
• cukraus, 140 g4
• miltų, 140 g;
• kildinimo medžiaga, 1 šaukštelis;
• augalinis aliejus, 3 šaukštai;
• verdančio vandens, 3 šaukštai;
• skrudinti žemės riešutai, 100 g.

Kremui paruošti paimkite:

• riebios grietinės, 500 g;
• virinto sutirštinto pieno, 330 g;
• skrudintų žemės riešutų, 100 g;
• vanilė.

Gaminimo procesas

Kiaušinius išplakame su druska iki purumo ir dalimis, nenustodami plakti, pilame cukrų, kol gauname tvirtą ir tirštą masę.

Miltus persijojame ir sumaišome su kepimo

milteliais.

Miltus supilame į kiaušinių masę ir mentele atsargiai išmaišome tešlą, kad nesutrikdytume oro.

Augalinį aliejų sumaišome su verdančiu vandeniu ir supilame skystį į tešlą, išmaišome

. Supilame smulkintus riešutus ir išmaišome tešlą.

Formą išklojame pergamentu

ir

supilame tešlą

. 180 laipsnių temperatūroje kepame apie 1 valandą. Pirmąsias 20 minučių neatidarinėkite durelių, toliau paruoštumą tikrinkite iešmeliu

. Biskvitą atvėsinkite ant grotelių ir supjaustykite plonomis plutelėmis

.

Viršutinius atraižų gabalėlius susmulkinkite trintuvu į trupinius

. Išplakite

grietinę

iki purumo ir dalimis supilkite kondensuotą pieną, plakite iki vientisos masės.

Suformuokite tortą tepdami kremą ant plutų

.

Trupinius sumaišykite su smulkintais riešutais

ir

apibarstykite

viršų

bei šonus.

Nusiųskite į šaldytuvą kelioms valandoms sustingti

.

Tortas gaunasi aukštas, purus, minkštas ir drėgnas, gerai įmirkęs

.