Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Pūsti ir labai minkšti pyragaičiai su bulvių įdaru – paprasti, bet gardūs ir sotūs pusryčiai, pietūs ar vakarienė.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- šilto pieno, 450 ml;
- druskos, 1 šaukštelis;
- cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
- augalinio aliejaus, 50 ml;
- baltymai, 1 vnt;
- šviežios mielės, 15 g arba sausos mielės, 7 g;
- miltai, apie 700 g.
Įdarui paruošti reikia:
- bulvių, 500 g;
- sūrio, 200 g;
- pieno, 50 ml;
- druska, žolelės;
- trynys ir pienas riebalams.
Paruošimo procesas
Šiltame piene ištirpinkite cukrų ir mieles, supilkite baltymus, išmaišykite. Supilkite
druską, išmaišykite.
Supilkite augalinį aliejų, išmaišykite iki vientisos masės
. Įberkite dalimis persijotus miltus, užminkykite minkštą, nelipnią tešlą
.
Miltų kiekis priklauso nuo tešlos konsistencijos, svarbiausia, kad miltų nebūtų per daug ir tešla nebūtų per tiršta. Uždenkite ir padėkite į šiltą vietą 1 valandai.
Išvirti bulves, sutrinti su sviestu ir pienu, tarkuotu sūriu. Jei norite, įberkite krapų.
Tešlą padalijame į 4 dalis, įdarą taip pat.
Tešlą iškočiojame į apvalius pyragėlius, į vidurį dedame įdaro ir suspaudžiame aplink, šiek tiek susukame.
Pyragėlius perkeliame į pergamentu išklotą kepimo skardą. Uždengiame rankšluosčiu ir paliekame 30 minučių.
Pirštais padarome įdubimą ir šiek tiek ištempiame pyragėlius, aptepame su pienu išplaktu kiaušinio tryniu.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 30 minučių, kol paruduos.
Tokius pyragėlius pusryčiams galite patiekti prie arbatos, pietums – vietoj duonos, o vakarienei – kartu su salotomis ir mėsos užkandžiais.
