Skaniausios ir paprasčiausios baklažanų salotos. Skanus ir apetitą žadinantis patiekalas

Baklažanų ir vištienos mėsos, morkų ir česnakų derinys yra aromatingas ir labai apetitiškas patiekalas. Salotos gaunasi sočios, gaivios, puikiai tinka prie bet kokių garnyrų ir mėsos, grybų užkandžių.

Paruošimui reikės tokių ingredientų:

Reikės

:

-baklažanų, 2 vnt.;

-vištos krūtinėlės, 400 g;

-morkų, 400 g; -česnako,

2 skiltelių

; -riebios grietinės, 200 g;

-krakmolo, 2 valgomųjų šaukštų

; -žalumynų, druskos ir pipirų.

Gaminimo procesas

Mėsą išvirti pasūdytame vandenyje su prieskoniais, atvėsinti ir supjaustyti nedideliais gabalėliais.

Baklažanus supjaustyti gabalėliais, pasūdyti ir išmaišyti, palikti.

Morkas patrinti ant korėjietiškos tarkos

. Įkaitinti augalinį aliejų ir pusę minutės pakepinti česnako skilteles, tada supilti morkas ir troškinti, kol bus paruoštos. Šiek tiek pasūdykite ir išimkite česnakus, morkas atvėsinkite

. Baklažanus nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir pabarstykite krakmolu

.

Patarimas: jei neturite krakmolo, tinka miltai.

Apkepkite baklažanus augaliniame aliejuje, kol paruduos, ir atvėsinkite

. Sumaišykite morkas, mėsą, baklažanus, prieskonines žoleles, trintą česnaką, užpilkite grietine ir išmaišykite.

Jei trūksta druskos, galima pagal skonį įberti druskos ir pipirų

. Salotas galima pasidėti į šaldytuvą, kad gerai atvėstų, ir šiek tiek palaikyti.

Salotos dera su mėsos ir grybų užkandžiais, tinka su virtomis jaunomis bulvėmis.