Skanių močiutės blynų, skirtų Užgavėnėms, paslaptys. Blynai „3 stiklinės”

Paprastas skanių blynų receptas iš bendro produktų rinkinio. Sugalvokite įvairių skanių įdarų ir turėsite sočius pietus ar vakarienę.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• vandens ir pieno, po 200 ml;
• miltų, 160 g;
• kiaušinių, 3 vnt;
• druskos, žiupsnelio;
• cukraus, 2 šaukštai;
• augalinis aliejus, 3 valgomieji šaukštai.

Paruošimo procesas

Kiaušinius sumaišykite su druska ir cukrumi ir išmaišykite

. Supilkite dalį persijotų miltų ir išmaišykite. Supilkite

šiltą pieną ir išmaišykite

. Supilkite likusius miltus ir išmaišykite. Supilkite

verdantį vandenį ir energingai išmaišykite tešlą, kad ji nesuliptų

.

Dėl verdančio vandens tešla kepant iškeps atvira

. 15 minučių palikite tešlą pastovėti. Supilkite

augalinį aliejų ir išmaišykite. Kepkite

blynus ant augaliniu aliejumi pateptos keptuvės

.

Jei mėgstate kuo plonesnius blynus, tešlą dar praskieskite vandeniu, jei tirštesnius – ją sutirštinkite. Tačiau labai plonų blynų nerekomenduoju gaminti – blyneliai praras pieno skonį ir taps tik neskaniais tešlos gabalėliais.

Sudėkite juos į krūvą ir aptepkite gabalėliu sviesto. Galite patiekti tiesiog taip su grietine arba pasigaminti įdarą.