Sultingi ir minkšti kefyro pyragai per 30 minučių: šeimininkės dėkoja už patarimą

Kefyro tešla visada labai sėkmingai iškepa, o mielių naudoti nereikia, taip pat dėl sodos, kuri gerai gesinama rūgusio pieno terpėje. Įdarą darykite kuo įvairesnį pagal savo skonį, tešla sėkmingai derinama su bet kokiu. Tokius pyragus galite kepti keptuvėje arba kepti orkaitėje, patepę plaktu kiaušinio tryniu.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• kefyro, 250 ml;
• kiaušinio, 1 vnt;
• augalinio aliejaus, 2 šaukštai;
• druskos ir cukraus, po 1 valgomąjį šaukštelį;
• miltai, 600 g;
• sodos, 0,5 šaukštelio.

Paruošimo procesas

Kefyrą reikia pašildyti kambario temperatūroje, kad soda gerai išsilydytų

. Kefyrą sumaišykite su druska, cukrumi, kiaušiniu ir augaliniu aliejumi

. Miltus persijokite ir sumaišykite su soda.

Miltus supilkite į skystą pagrindą ir išminkykite

.

Tešla gaunasi minkšta ir elastinga. Jei miltų nepakanka, įberkite jų daugiau, bet neužsikimškite miltais, kad pyragėliai nebūtų per tankūs.

Tešlą uždenkite ir palikite 15 minučių.

Pyragėlius galima formuoti su įvairiais įdarais, kepti orkaitėje arba kepti keptuvėje. Įdarui galite rinktis kiaušinius su žaliaisiais svogūnais ir žolelėmis, kepenėles, maltą mėsą, bulves, varškę, uogienę, šokoladą, aguonas ir džiovintus vaisius, sūrio ar grybų įdarą.