Sekite mus Facebook'e!
Sūrio pyragai visada būna minkšti ir drėgni, jų nereikia papildomai impregnuoti uogiene ar sirupu. Toks varškės desertas su lengvu citrinų skoniu ir aromatu jums tikrai patiks ir gaminsite jį dažnai.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- sviesto ir cukraus pudros po 140 g;
- kiaušinių, 2 vnt;
- miltų, 300 g;
- raugo, 2 šaukšteliai;
- varškės, 1 kg;
- kiaušiniai, 3 vnt;
- cukraus pudros, 240 g;
- citrinos sultys, 2 šaukšteliai;
- pieno, 750 ml;
- pudingas, 2 pakeliai.
Paruošimo procesas
Kiaušinius sumaišykite su cukraus pudra – tešla bus minkštesnė ir švelnesnė.
Sudėkite
suminkštintą
sviestą, išmaišykite šaukštu
. Miltus persijokite, sumaišykite su kepimo milteliais ir supilkite į kiaušinius
. Tešlą išminkykite ant stalo.
Patarimas: pirmiausia įberkite visą nurodytą miltų kiekį, o jei jų nepakanka, galite įberti šiek tiek daugiau.
Kepimo skardą išklokite pergamentu ir paskleiskite tešlą, kad susidarytų šonai.
Varškę sumaišykite su milteliniu cukrumi ir kiaušiniais, citrinos sultimis ir pienu, dviem maišeliais pudingo. Imkite bet kokį pudingą pagal savo skonį. Mišinį gerai išmaišykite ir suplakite panardinamuoju mikseriu
. Įdarą paskirstykite ant tešlos.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30-40 minučių, tačiau žiūrėkite į savo orkaitę, kad nesudegtų, ir, jei reikia, sumažinkite temperatūrą.
Formą atvėsinkite ir supjaustykite porcijomis.
Šį sūrio pyragą labai skanu patiekti su apelsinų džemu ir marmeladu
.
