Sekite mus Facebook'e!
Jei, kaip ir aš, nemėgstate patiekalų, keptų augaliniame aliejuje ir keptuvėje, siūlau pasinaudoti puikiu receptu – varškės pyragu su vaisiais. Nors jį kepsime keptuvėje, aliejaus bus minimaliai, pats pyragas išeis minkštas ir švelnus. Vaisius ir uogas galite vartoti pagal savo skonį.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- varškės, 200-250 g;
- kefyro, stiklinės;
- kiaušinių, 2 vnt;
- miltų, 100-150 g;
- medaus, 2 valg;
- sodos, žiupsnelis;
- saldžiarūgštis obuolys, 1 vnt.
Kepimo procesas
Įdarui ėmiau obuolį, bet imkite pagal savo skonį bet kokių vaisių ar uogų, puikiai tinka ir džiovinti vaisiai.
Kiaušinius šiek tiek suplakite plaktuvu ir supilkite kefyrą – jį galite pakeisti riaženka, įmaišykite medaus ir sodos
.
Suplakite mikseriu arba plaktuvu
. Dalimis supilkite varškę ir miltus – kiekvieną kartą gerai išminkykite.
Patarimas: nereikia minkyti tik iki vientisos masės, tegul būna varškės gumuliukų. Be to, jei turite riebios varškės, galite be sodos įvesti šiek tiek raugo, kad sunki iš varškės tešla gerai pakiltų.
Supjaustykite obuolį plonomis skiltelėmis
. šiek tiek augaliniu aliejumi patepkite keptuvę – dugną ir šonus
. Supilkite tešlą ir ant viršaus sudėkite obuolių skilteles. Uždenkite dangčiu, įjunkite mažą ugnį ir kepkite apie 8-10 min.
Apverskite ir kepkite dar 3-4 min.
Išimkite į lėkštę, pabarstykite cinamonu – pagal skonį ir patiekite. Jei norite, palaukite, kol pyragas atvės, ir apibarstykite cukraus pudra, tačiau pyragas skanesnis karštas ir aplietas grietine arba uogiene.
