Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Pasaulyje yra apie 10 000 skirtingų salotų rūšių. Tačiau tai tik oficialūs visos planetos virėjų kulinariniai patiekalai. Be profesionalių virėjų, kiekviena namų šeimininkė turi savo individualių salotų
. Autorės pateiktos skirtingų šeimų salotos atspindi jų gyvenamosios šalies kultūrą. Pavyzdžiui, pietų šalyse dažniau ruošiamos salotos su įvairiais vaisiais ir šviežiomis daržovėmis. Azijos šalyse mėgstamos salotos su šviežiomis jūros gėrybėmis ir kopūstais. NVS šalyse salotos yra sotesnės, dažnai į jų sudėtį įeina daug majonezo
. Salotos iš kiekvieno pasaulio kampelio yra unikalios
.
Jos turi savo istoriją ir tradicijas. Pateiksime vieno autoriaus salotų receptą – „Ožka darže”.
Salotų „Ožka darže” ingredientai:
- Agurkai – vnt;
- Virtas kiaušinis – 2 vnt;
- rūkyta vištiena – 1/2 krūtinėlės;
- džiovintos slyvos – 30 g;
- Majonezas – 150 g;
- Konservuoti kukurūzai – 100 g;
- Sūris – 100 g.
Salotų „Ožka darže” paruošimas:
Supjaustykite agurką plonais mažais strypeliais. Nuluptus virtus kiaušinius sutarkuokite smulkia tarka. Rūkytą vištieną supjaustykite mažais gabalėliais
. Slyvas supjaustykite mažais strypeliais. Sumaišykite džiovintas slyvas su vištiena ir užpilkite majonezu. Vištieną ir džiovintas slyvas sudėkite į salotinę kaip pirmąjį sluoksnį
. Ant vištienos sluoksnio sudėkite smulkintus kiaušinius -½ visos masės, paskirstykite tolygiai.
Kiaušinių sluoksnį aptepkite plonu majonezo tinkleliu
.
Šį sluoksnį pabarstykite kukurūzais. Jį taip pat ištepame majonezu
. Ant kukurūzų sluoksnio dedame agurkų juosteles. Sūrį sutarkuojame smulkia tarka ir pabarstome ant majonezu ištepto agurkų sluoksnio
. Ant sūrio sluoksnio dedame likusius susmulkintus kiaušinius. Kiaušinių sluoksnį apibarstome sūriu. Paviršiuje sukurkite majonezo tinklelį.
Šias salotas galite papuošti agurkų griežinėliais, salotų lapais ir smulkintais graikiniais riešutais.
Šios salotos taps jūsų šventinio stalo puošmena.
