Tik taip mano uošvė gamina bulves. Plikytų keksiukų receptas: net aliejus neįsigeria

Plikyti keksiukai iš bulvių sultinio tešlos. Šis receptas geras tuo, kad tokie keksiukai būna visiškai neriebūs, jie beveik nesugeria aliejaus ir išlieka labai orūs.

Ruošiant reikės tokių ingredientų:

• bulvių, 3 vnt;
• druskos;
• kiaušinio, 1 vnt;
• bulvių nuoviro, 125 ml;
• sausos mielės ir cukrus, po 1 šaukštelį;
• druska;
• miltai, apie 560 g;
• augalinis aliejus. 1 valgomasis šaukštas.

Kepimo procesas

Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje. Nusunkite sultinį į indą, o bulves išvirkite į bulvių košę.

Į bulvių košę įmuškite kiaušinį, išmaišykite

. Supilkite sultinį ir supilkite mieles bei cukrų, išmaišykite. Įberkite

druskos pagal skonį ir dalimis įberkite persijotų miltų

.

Užminkykite tešlą,

supilkite

augalinį aliejų. Masė gaunasi labai tiršta, bet beveik nelaiko formos, išsiplečia.

Uždenkite tešlą ir palikite ją šiltoje vietoje 1 valandai

.

Padalykite tešlą į porcijas, sudėkite ant augaliniu aliejumi patepto paviršiaus, uždenkite maistine plėvele ir palikite 15 minučių.

Kepkite koldūnus augaliniame aliejuje, kol paruduos iš abiejų pusių.

Koldūnai visada pavyksta, jei tiksliai laikotės recepto. Patiekite juos su grietine, medumi arba uogiene.