Sekite mus Facebook'e!
Orkaitėje kepti baklažanai su įvairiais aromatiniais padažais padės paįvairinti valgiaraštį ir taps naudingų medžiagų šaltiniu.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
baklažanų, 4 vnt;
grietinės, 2 valg;
pomidorų pasta, 1 valgomasis šaukštas;
druskos, cukraus ir pipirų pagal skonį;
svogūnas, 1 vnt.
Antrajam padažui reikės:
grietinės, 2 šaukštai;
pomidorų pastos, 1 valgomasis šaukštas;
česnako, žolelių, druskos ir cukraus pagal skonį.
Gaminimo procesas
Baklažanus perpjaukite į dvi dalis ir kepkite orkaitėje, kol bus paruošti.
Baklažanus supjaustykite gabalėliais ir šiek tiek pasūdykite.
Pirmajam
padažui
smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite jį augaliniame aliejuje.
Sudėkite grietinę ir pomidorų pastą
,
pagal skonį
druskos
ir cukraus, išmaišykite. Įdėkite
tarkuoto česnako ir užvirinkite
.
Antrajam padažui taip pat sumaišome grietinę su pomidorų pasta ir česnaku, krapais, cukrumi ir sojų padažu. Jei nemėgstate sojų padažo, užtenka druskos. Užviriname, nukeliame nuo viryklės ir atvėsiname.
Kaip originalų priedą ant baklažanų galite uždėti pomidorų griežinėlių, pabarstyti žolelėmis ir smulkiai tarkuotu sūriu.
