Sekite mus Facebook'e!
Varškės keksiukus prisimenu iš mokyklos laikų, kai bendraklasė man visada dovanodavo šį skanėstą. Mano mama jų taip negamino, kol nepaprašiau šio recepto. Dabar jis tapo mūsų šeimos receptu.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- varškės, 250 g;
- žiupsnelio druskos;
- cukraus, 1 – 2 šaukštai;
- vanilino pagal skonį;
- kiaušinis, 1 vnt;
- sodos ir citrinos sulčių po 0,5 šaukštelio;
- miltų, 4 valg;
- manų kruopų duonai kepti.
Kepimo procesas
Idealiausia varškė tokiems keksiukams gaminti yra naminė, ne per riebi ir ne sausa. Tada karšti koldūnai bus panašūs į kolobokus su lydytu sūriu viduje.
Varškę sumaišykite su druska, cukrumi ir vanile pagal skonį, įmuškite kiaušinį ir išmaišykite
. Persijotus miltus ir kepimo sodą bei citrinos sultis sodai gesinti
.
Išminkykite.
Patarimas: jei miltų neužtenka, galite įdėti dar 1 valgomąjį šaukštą, bet ne daugiau. Kad tešla nesukristų.
Iškočiokite graikinio riešuto dydžio rutuliukus
. Kepkite verdančiame augaliniame aliejuje, apversdami
juos
iešmeliu.
Išimkite koldūnus ant lėkštės ir, jei norite, apibarstykite juos cukraus pudra.
Patiekiu tiesiog taip karštus arba su medumi, grietine.
Jei nemėgstate vanilino, nuostabus ir apetitą žadinantis natūralus aromatas – citrinos žievelė.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
