Sekite mus Facebook'e!
Visų mėgstamiausios daržovės yra agurkai, pomidorai ir saldžiosios paprikos. Kad ir žiemą galėtumėte mėgautis mėgstamo asortimento skoniu ir gaiviu aromatu, siūlau pasinaudoti mano receptu.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
pomidorų, 3,5 kg;
agurkų, 1 kg;
paprikos, 500 g
žalumynai ryšulėliais;
česnakas, 1 galvutė;
druskos, 80 g;
cukraus, 100 g;
augalinis aliejus, 120 g;
aštrioji paprika, 2 vnt;
lauro lapas, pipirų grūdeliai;
9 % actas, 6 šaukšteliai.
Gaminimo procesas
Agurkus supjaustykite apskritimais. Jei mėgstate cukinijas, imkite jas vietoj agurkų
. Pomidorus supjaustykite gabalėliais.
Saldžiąją papriką supjaustykite griežinėliais
. Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais.
Daržoves sumaišykite su susmulkintomis žolelėmis ir česnakais, druska, cukrumi ir augaliniu aliejumi, aštriosios paprikos gabalėliais.
Patarimas: jei neturite šviežių aštriųjų paprikų, pakeiskite jas smulkintomis.
Palikite salotas 15 minučių.
Išdėliokite salotas į stiklainius, supilkite sultis.
Uždenkite dangteliais ir sudėkite į indą ant rankšluosčio
. Užpilkite šiltu vandeniu ir sterilizuokite nuo užvirimo momento 30 minučių.
Užsukite dangtelius ir apverskite, palikite atvėsti.
Laikykite salotas povale arba sandėliuke
.
Užkandis tiesiog nuostabus, puikiai dera su garnyrais, mėsos patiekalais. Ją galima patiekti su mėsos gabalėliais ir lašiniais.
