Sekite mus Facebook'e!
Vištienos krūtinėlė laikoma patiekalu, skirtu lieknėjantiems. Šiandien daugelis mitybos specialistų ir sporto trenerių savo svorio metimo ir didinimo kursus grindžia vištienos krūtinėlės receptais. Daugelis gaminimo būdų klaidina žmones, nes neatrodo itin skanūs
. Tačiau vištienos krūtinėlę galima paruošti sultingą ir aromatingą. Tai puikus kiaulienos ar jautienos pakaitalas
. Tiesa ta, kad vištienos krūtinėlėje yra daug gyvulinės kilmės baltymų.
Jei norite sužinoti, kaip skaniai paruošti vištienos krūtinėlę, verta susipažinti su šiuo receptu.
Vištienos krūtinėlės kepimo ingredientai:
- grietinė – 100 g;
- kiaušinis – vnt;
- garstyčių – šaukštelis;
- česnako – 3 skiltelės;
- druskos – ½ šaukštelio;
- maltų juodųjų pipirų – ⅓ šaukštelio;
- paprikos – šaukštelis;
- kalendros – šaukštelis;
- vištienos krūtinėlė – 800 g;
- sojų padažas – 2 valg;
- augalinis aliejus – 30 ml;
- miltai – 4 šaukštai.
Keptos vištienos krūtinėlės paruošimas:
česnako skilteles reikia susmulkinti smulkia trintuve. Į grietinę sudedame susmulkintą česnaką, kiaušinį, garstyčias, druską, maltus juoduosius pipirus, papriką ir kalendrą. Ingredientus reikia gerai išmaišyti
. Vištienos krūtinėlę perpjauname išilgai, kiekvieno gabalėlio storis turi būti ne didesnis kaip cm. Tada gabalėlius perpjauname skersai, sudedame į gilų dubenį ir užpilame grietinės padažu.
Į vištienos ir grietinės masės mišinį supilame sojų padažą, išmaišome ir uždengiame maistine plėvele. Mėsa porą valandų turėtų marinuotis šaldytuve.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, vištieną sumaišykite su miltais.
Į karštą aliejų dedame gabalėlius. Kepame krūtinėlę ant vidutinės ugnies, kol iš abiejų pusių įgauna auksinę plutelę.
Kepant antrąją pusę, keptuvę galima uždengti dangčiu.
Tai geras įprastų kotletų, taip pat virtos krūtinėlės pakaitalas. Kepta vištienos mėsa dera su daržovėmis, ryžiais, bulvėmis ir kitais garnyrais.
