Sekite mus Facebook'e!
Vyšnių veislė mums jau seniai pažįstama. Tačiau dažniausiai jos naudojamos šviežios arba picoms valgyti. Radau paprastą ir labai skanų konservuotų pomidorų, kurie išlaikys šviežią skonį, receptą.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
vyšninių pomidorų, 2 kg;
cukraus, 6 valgomųjų šaukštų;
druskos, 2 šaukštai;
acto, 4 šaukštai;
vandens, 6 puodeliai;
pipirų žirneliai, lauro lapas, česnakas, žolelės, kalendra.
Virimo procesas
Tokio kiekio pomidorų man užtenka 4 litrų stiklainiams.
Pomidorus renkamės tankius, nepernokusius, kad jie neištežtų, nesutrūkinėtų.
Į sterilizuotus stiklainius paskleidžiame bet kokias žoleles ir prieskonius pagal savo skonį
.
Galima imti standartinius pomidorams skirtus krapų, krienų, serbentų lapų ir vyšnių rinkinius ir t. t.
Ant pomidorų. Ant
ugnies užkaičiame vandenį, ištirpiname druską ir cukrų, porą minučių paviriname
. Tuo metu pomidorus užpilame verdančiu vandeniu, uždengiame dangteliais ir paliekame 15 minučių.
Nusunkite vandenį ir į kiekvieną supilkite verdantį sūrymą bei šaukštą acto
. Užsukite dangtelius, apverskite stiklainius aukštyn kojomis, užsukite, kol atvės.
Laikykite pomidorus rūsyje arba sandėliuke.
Vyšnios
gaunasi
kvapnios, pikantiškos, skonis šviežias, kaip iš lovos ar nuo salotų su actu.
Patiekdami tiesiog apibarstykite žolelėmis ir užpilkite nerafinuotu augaliniu aliejumi, puikiai dera su keptomis ar apkeptomis bulvėmis.
