Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Ką labiau mėgstate – žuvį ar mėsą? Sunku vienareikšmiškai atsakyti į šį klausimą, nes tiek žuvies, tiek mėsos produktai yra skirtingi. Viskas priklauso nuo siūlomų produktų. Pavyzdžiui, mažai kas gali atsispirti lašišos filė
. Tačiau net jei neruošite patiekalų iš brangios žuvies, ji gali būti labai skani. Svarbiausia žinoti tinkamus gaminimo receptus. Tada bet kokia žuvies mėsa bus sultinga ir skani
. Pateiksime sultingos žuvies kepimo keptuvėje receptą.
Kepamos žuvies ingredientai:
- augalinis aliejus – 2 šaukštai;
- sviesto – 50 g;
- svogūnai – 400 g;
- geriamoji soda – šaukštelis;
- žuvies filė – 600 g;
- druskos – pagal skonį;
- grietinė – 4 šaukštai.
Keptos žuvies paruošimas:
Žuvį išvalykite nuo kaulų, vidurių, galvos ir uodegos. Padalykite filė nedideliais gabalėliais, pasūdykite, pagal skonį pabarstykite maltais juodaisiais pipirais ir žuvies prieskoniais.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir ištirpinkite sviestą
.
Svogūnus supjaustykite ketvirčiais žiedų ir sudėkite į keptuvę. Kepkite svogūnus, kol taps skaidrūs ir auksinės spalvos.
Į svogūnus suberkite sodą ir gerai išmaišykite. Paverskite svogūnus į košę, į svogūnų tyrę sudėkite žuvį. Kepkite žuvį po dangčiu 10 minučių ant mažiausios ugnies.
Apverskite filė į antrą pusę, į žuvį supilkite grietinę. Grietinę galite pakeisti grietine.
Jei norite, pabarstykite žuvį smulkintais krapais arba petražolėmis. Uždenkite dangčiu ir toliau kepkite 15 minučių.
Iškeptą žuvį rekomenduojame patiekti su bulvių koše ir marinuotomis daržovėmis.
Kepimui galite naudoti polocką arba jūros lydeką.
