Sekite mus Facebook'e!
Burokėlių salotos gali būti labai skirtingos, neįprastos, originalios, su įvairiu prieskoniu ir netikėtais deriniais. Visoms salotoms burokėliai verdami arba kepami, todėl daržovėje lieka daugiau naudingųjų medžiagų, o iškepta ji daug skanesnė ir sultingesnė.
Burokėlių salotoms su padažu:
- Burokėliai ir morkos, marinuoti agurkai, po 1 vnt;
- svogūnas, 0,5 vnt;
- Dižono garstyčių ir obuolių acto, po 1 valgomąjį šaukštą;
- augalinio aliejaus, 2 valg;
- druskos.
Gaminimo procesas
Sumaišykite supjaustytas daržoves ir užpilkite actu, aliejumi ir garstyčiomis. Išmaišykite ir pagal skonį pasūdykite. Palikite 20 minučių pastovėti ir patiekite.
Salotoms su silke ir burokėliais:
- Burokėlis, 2 vnt;
- silkė, 1 vnt;
- rūgštus obuolys, 0,5 vnt;
- augalinis aliejus, 3 šaukštai;
- garstyčių, 1 valgomasis šaukštas;
- medaus, 1 šaukštelis;
- citrinos sulčių, 1 valgomasis šaukštas;
- druskos.
Gaminimo procesas
Žuvį supjaustykite filė, supjaustykite gabalėliais, burokėlius supjaustykite kubeliais.
Padažui sumaišykite aliejų su garstyčiomis ir medumi, citrinos sultimis
. Sumaišykite produktus ir užpilkite padažu, išmaišykite ir paragaukite druskos. Salotas galite 1 valandą atšaldyti šaldytuve.
Salotoms su šviežiomis daržovėmis:
- Sudėkite po 1 burokėlį ir 1 morką;
- česnako, 1 skiltelė;
- krapų, druskos, augalinio aliejaus.
Gaminimo procesas
Žalias daržoves patrinti ant trintuvo Korėjos morkas sumaišyti su smulkintais česnakais ir žalumynais, apšlakstyti augaliniu aliejumi ir pagal skonį pasūdyti.
Mėsai virti daržovėse:
- kopūstai, 500 g;
- morkos ir burokėliai, 1 vnt;
- vištienos krūtinėlė, 300 g;
- majonezas, 2 šaukštai;
- druska.
Gaminimo procesas
Mėsą supjaustykite gabalėliais ir pakepinkite su druska bei prieskoniais, kol bus paruošta
. Žalias daržoves sutarkuokite korėjietiškomis morkomis, kopūstus plonai supjaustykite
. Sumaišykite daržoves ir atvėsusią mėsą, pagardinkite druska ir majonezu
.
Jei saugote figūrą, mėsą išvirkite, o majonezą pakeiskite natūraliu jogurtu.
Salotoms su krienais ir daržovėmis:
- Išspauskite ir sumaišykite su krienais: po 1 burokėlį ir 1 morką;
- krienų šaknis, 20 g;
- grietinė arba majonezas, 2 šaukštai;
- cukraus, 0,5 šaukštelio, druskos.
Gaminimo procesas
Žalias daržoves ir krienų šaknį sutarkuokite, pagardinkite druska, cukrumi, grietine arba majonezu. Galite atvėsinti ir 1 valandą marinuoti šaldytuve.
Marinuotiems burokėliams:
- burokėliai, 2 – 3 vnt;
- svogūnas, 1 vnt;
- garstyčios, 2 šaukšteliai;
- augalinis aliejus, 2 šaukštai;
- kalendros sėklos, 1 šaukštelis;
- acto, 2 – 3 valgomieji šaukštai;
- bazilikų, raudonųjų pipirų, druskos.
Gaminimo procesas
Burokėlius supjaustykite šiaudeliais, svogūną – plonais pusžiedžiais.
Sudėkite visus kitus ingredientus. Išmaišykite ir kelias valandas marinuokite šaldytuve. Kuo ilgiau marinuosite, tuo skanesnis bus patiekalas.
„Mood” salotoms:
- Burokėlis ir pomidoras, po 1 vnt;
- kopūstai, 300 g;
- po pusę svogūno ir saldžiosios paprikos;
- citrinos sultys, 2 valg;
- augalinio aliejaus, 30 ml;
- druska.
Kepimo procesas
Kopūstai susmulkinami, pasūdomi ir sumaišomi.
Pipirai ir pomidorai, svogūnai supjaustomi kubeliais
. Burokėliai sutarkuojami ir sumaišomi su visomis daržovėmis.
Salotos apšlakstomos bet kokiu augaliniu aliejumi, citrinos sultimis ir druska pagal skonį
. Išmaišomos ir patiekiamos į stalą.
