Sekite mus Facebook'e!
Kotletai yra paprastas ir nepretenzingas būdas paruošti vakarienę visai šeimai arba tik sau. Tačiau šis daugumai žmonių įprastas patiekalas ilgai nenusibosta. Tai greičiausiai lemia į kotletus dedami garnyrai ir papildomi ingredientai.
Tačiau šį mėsos gaminį galite lengvai paįvairinti įdėdami paprikos, ryžių, svogūnų ir kitų ingredientų. Kai kurie netgi gamina kotletus su grikiais ir manų kruopomis.
Papasakosime apie kotletų su keptomis daržovėmis receptą.
Kotletų ingredientai:
- Augalinis aliejus – 30 ml;
- Svogūnas – 1 vnt.;
- Morkos – 1 vnt.;
- Kopūstai – 250 g;
- Malta mėsa – 350 g;
- Druska – ½ arb. šaukštelio.
Ingredientai kepimui:
- Augalinis aliejus -30 ml;
- Svogūnas – 1 vnt.;
- Morkos – 1 vnt.;
- Paprika – 0,5 vnt.;
- Pomidorai – 2 vnt.;
- Česnakas – 2 skiltelės.
Kotletų kepimas su keptais ingredientais:
Svogūną smulkiai supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite. Lengvai apkepkite svogūną keptuvėje su augaliniu aliejumi.
Į svogūną sudėkite morkas ir pakepinkite porą minučių.
Susmulkinkite kopūstą, sudėkite jį į morkų ir svogūnų mišinį ir išmaišykite. Kopūstų mišinį pagardinkite druska ir sudėkite į gilų dubenį. Į kopūstų mišinį sudėkite maltą mėsą ir prieskonius ir išmaišykite.
Padalinkite mišinį į 6 dalis ir suformuokite kotletus.
Keptuvėje su augaliniu aliejumi apkepkite kotletus iš visų pusių ant vidutinės ugnies.
Svogūną dar kartą smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite ir pakepinkite aliejuje nuo kotletų. Iš paprikų išimkite vidurius ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
Į keptuvę su daržovėmis sudėkite smulkiai supjaustytą česnaką, skilteles perspauskite per presą. Pomidorą smulkiai supjaustykite kubeliais ir sutrinkite trintuvu.
Į daržovių mišinį sudėkite pomidorų pastą, pagardinkite druska, pipirais ir sumaišykite ingredientus. Mišinį supilkite į kepimo indą.
Sudėkite kotletus ant keptuvės ir uždenkite folija.
Kepkite kotletus orkaitėje 30–40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Rezultatas – sultingi kepti kotletai.
Jie gali būti patiekiami su bulvių koše, dribsniais ir makaronais.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
