Sekite mus Facebook'e!
Bulvės tapo svarbia žmonių mitybos dalimi. Šiais laikais sunku įsivaizduoti, kad nebūtų garnyro – bulvių košės. Ši daržovė tapo glaudžiai susijusi su traškučiais, su keptu maistu, su garnyrais. Tačiau meilė bulvėms brendo šimtmečius. Iš pradžių ši daržovė nebuvo vartojama kaip maistas.
XVI a., kai europiečiai pirmą kartą sužinojo apie bulves, ši daržovė buvo laikoma dekoratyviniu augalu. Paragavę bulvių lapų, daugelis žmonijos atstovų atsisakė jas vartoti.
Tik po kelių šimtmečių bulves imta tyrinėti ir dėti į daugelį patiekalų. Paruoškime, pavyzdžiui, bulvių užkandį.
Bulvių užkandžio ingredientai:
- bulvės – 2 vnt;
- druskos – 2 žiupsneliai;
- paprika – 1/2 šaukštelio;
- juodųjų pipirų;
- kukurūzų krakmolas – 2 šaukštai;
- kiaušinis – vnt;
- sūris – 1 valgomasis šaukštas;
- Itališkos žolelės;
- džiūvėsėliai.
Bulvių užkandžio paruošimas:
Išvirkite nuluptas bulves, iš anksto supjaustytas kubeliais. Bulves sutrinkite, sumaišykite su druska, paprika, juodaisiais pipirais, itališkomis žolelėmis ir krakmolu.
Pagal skonį smulkiai supjaustykite krapus ir įmaišykite juos į bulvių mišinį. Bulvių masę išminkykite ir padalykite į 4 dalis.
Kiekvieną dalį susukite į dešrelę ir šiek tiek suplokite šakute.
Dešreles padalykite į kelias dalis.
Į dubenį su džiūvėsėliais sutarkuokite sūrį, įmuškite ir atskirai įmuškite kiaušinį
. Kiekvieną bulvės gabalėlį pamerkite į kiaušinio mišinį, tada į džiūvėsėlius ir sūrį. Keptuvėje apkepkite apvoliotus bulvių gabalėlius augaliniame aliejuje, kol taps auksinės spalvos.
Gausite nesudėtingus tešloje apkeptų bulvių gabalėlius.
Tai labiausiai biudžetui draugiškas bulvių užkandis.
