Sekite mus Facebook'e!
Šiandien yra daug receptų, kurių pagrindą sudaro cukinijos. Daugelyje jų yra nemažai sudedamųjų dalių, sudėtinga paruošti, daug aliejaus. Siūlau paprasčiausią originalaus užkandžio variantą trumpam.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- cukinijų, 1 – 2 vnt;
- lydyto sūrio, 2 skiltelių;
- česnako, 2 vnt;
- augalinio aliejaus, 1 valgomasis šaukštas;
- druskos, pipirų, prieskonių.
Gaminimo procesas
Cukiniją supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Kepkite cukiniją bekvapiame augaliniame aliejuje po dangčiu, ant silpnos ugnies
. Kepkite apie 15 min. retkarčiais pamaišydami
. Cukiniją pasūdykite ir pagardinkite pipirais.
Išjunkite keptuvę ir sudėkite per presą išspaustą česnaką, išmaišykite ir palikite masę po dangčiu 5 minutėms, kad cukinija sugertų česnako skonį.
Sudėkite cukiniją į blenderio indą ir sudėkite lydyto sūrio kubelius
.
Sumalkite mišinį iki pastos konsistencijos.
Masę sudėkite į indą, taip pat galite įdėti smulkiai supjaustytų
krapų
arba petražolių
. Masę atvėsinkite ir uždenkite dangčiu, nusiųskite į šaldytuvą 1 – 2 valandoms.
Ši užtepėlė yra gana tiršta, kvapni, švelni, labai skani, puikiai dera su įvairių rūšių duona, gali būti naudojama užkandžių pyragams kaip kremas.
Šaldytuve užtepėlę galima laikyti iki 5 dienų, tačiau ji tiek ilgai neišsilaiko, greitai suvalgoma.
