Garstyčios pagal mano senelio receptą: be acto, cukraus ir druskos. Ji stipri ir skani, kaip sovietinėse valgyklose.

Daugelis žmonių mėgsta namines garstyčias, jų skonis toks, kokį mėgsta visi šeimos nariai, ir į jas nereikia nieko daugiau dėti. Paprastas ir lengvas receptas.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• sausų garstyčių, 5 valg;
• agurkų arba pomidorų sūrymo, 0,5 puodelio;
• augalinio aliejaus, 1 šaukštelis.

Paruošimo procesas

Padažui svarbu imti garstyčių miltelius su įprastu galiojimo terminu, tada padažas gaunasi puikus, be pašalinio skonio.

Marinatą šiek tiek pašildykite, kad sušiltų, ir dalimis supilkite garstyčių miltelius, kiekvieną kartą masę gerai išmaišydami.

Patarimas: jei padažas gaunasi labai tirštas ir sausas, įpilkite tiek marinato, kiek reikia, kad masė būtų vientisa ir geros konsistencijos.

Supilkite augalinį aliejų ir dar kartą gerai išmaišykite

. Padažą supilkite į sausą ir švarų stiklainį, uždenkite dangteliu ir palikite per naktį šaldytuve.

Padažas yra puikus, aštrus, aromatingas, ilgai išsilaiko ir nepraranda skonio.