Sekite mus Facebook'e!
Koldūnai laikomi mėgstamiausiu šiaurės šalių gyventojų skanėstu. Mūsų šalyje bet kuri virėja ar šeimininkė šį patiekalą gali pagaminti itin skanų ir sotų.
Koldūnuose svarbų vaidmenį atlieka ne tik mėsa, bet ir tešla
.
Jei ji bus per kieta arba pradės greitai virti vandenyje – koldūnai praras tinkamą skonį.
Atraskime nedidelę šio patiekalo gaminimo gudrybę
.
Koldūnų tešlos ingredientai:
- vištienos kiaušinis – vnt;
- actas 9 % – šaukštai. litras;
- miltai – 450 g;
- druskos – 0,5 šaukštelio;
- augalinis aliejus – 1,5 valg;
- vandens – 250 ml.
Koldūnų tešlos paruošimas:
Pirmiausia reikia pašildyti vandenį iki 50-60 laipsnių C.
Į gilų indą įmušti vieną vištos kiaušinį. Gautą mišinį sumaišyti su actu, saulėgrąžų riebalais, druska.
Išmaišyti ingredientus iki vientisos masės. Į kiaušinio masę supilkite šiltą vandenį. Palaipsniui į mišinį persijokite miltus. Išminkykite tešlą, suformuodami bendrą gumulą.
Perkelkite koloboką į maišelį arba maistinę plėvelę, pusvalandžiui perkelkite į šaltą vietą.
Taip gausite puikią tešlą koldūnams gaminti. Ji nelimpa prie rankų ir puikiai iškočiojama
Pagrindinis recepto privalumas yra tas, kad patiekalas nepraranda skonio, neįgauna būdingo acto skonio.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
