Sekite mus Facebook'e!
Dažnai, siekiant padidinti maltos mėsos, daržovių, manų kruopų svorį, į ją dedama įvairių priedų. Rekomenduoju pasinaudoti mano receptu, pagal kurį gausite daug skanių ir aromatingų kotletų.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- vištienos filė, 500 g;
- baklažanų ir moliūgų po 200 g;
- kiaušinių ir svogūnų, 2 vnt;
- česnako, 4 skiltelių;
- avižiniai dribsniai, 3 šaukštai;
- druskos, pipirų, prieskonių, paprikos, hopli-suneli ir kitų priedų.
Gaminimo procesas
Mėsą
sumalti
blenderiu arba mėsmale.
Daržoves ir česnakus taip pat susmulkinti ir sumaišyti su malta
mėsa. Į maltą mėsą įmušti kiaušinius, pagal skonį įberti druskos ir pipirų, įberti mėgstamų prieskonių ir aromatinių žolelių.
Avižinius dribsnius
sumalti
blenderiu ir sumaišyti su mase.
Patarimas: malta mėsa bus šiek tiek skysta, tačiau jos nereikėtų tirštinti įvairiais priedais, kad kotletai išeitų labai minkšti ir sultingi.
Įkaitinkite augalinį aliejų ir šaukštu ištepkite faršą
. Apkepkite kotletus iš abiejų pusių
.
Kotletus galite patiekti su įvairiais garnyrais, pasigaminti skanų ir aromatingą padažą, šviežių daržovių salotas. Apverčiant jie nesubyra, puikiai išlaiko formą.
