Sekite mus Facebook'e!
Kad kotletai nesudegtų, o kepdami įgautų apetitą keliančią traškią plutelę, jie visada apvoliojami miltuose, džiūvėsėliuose arba manų kruopose.
Duona taip pat padeda išlaikyti kotletus sultingus, ji uždaro patiekalą ir mėsos sultys neišsiskiria
. Jei po ranka neturite įprastų duonos rūšių, galite išplakti kiaušinio baltymą ir apvolioti juos šiame mišinyje. Koletuose bus kieta plutelė, bet viduje jie bus sultingi ir minkšti.
Krakmolas geriau tinka kaip duonelė, taip pat galite naudoti sezamo sėklas arba linų sėmenis.
Susmulkinti avižų dribsniai taip pat puikiai pakeičia džiūvėsėlius, jie netgi šiek tiek pagerina patiekalo skonį.
Jei turite noro ir laiko, galite sutarkuoti bulves ant vidutinės tarkavimo lentelės, iškepti jas orkaitėje ir naudoti tokią duonelę
.
