Sekite mus Facebook'e!
Kopūstų troškinys gaunasi toks švelnus ir apetitiškas, kad jį ruošite nuolat. Toks troškinys puikiai tinka karštą vasarą – jis lengvas, neapkrauna skrandžio ir gana sotus.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- kopūstų, 500 g;
- druskos, pipirų, prieskonių, aromatinių žolelių, žalumynų;
- kiaušinių, 3 vnt;
- grietinės ir majonezo, po 5 valgomuosius šaukštus;
- rauginimo medžiaga, 1 paketėlis;
- miltai, 6 valg;
- sviesto, 20 g;
- pasirinktinai sezamo sėklos.
Kepimo procesas
Paimkite jauną kopūstą, jis labiau tinka tokiam troškiniui ir greitai išverda
. Kopūstus plonai susmulkinkite
. Įberkite druskos, prieskonių ir žolelių, sumaišykite rankomis, nuspauskite.
Kiaušinius suplakite plaktuvu ir sumaišykite su grietine ir majonezu, miltais ir raugu
.
Masę gerai išplakite plaktuvu iki visiškai vientisos masės, kad neliktų gumuliukų
. Formą ištepkite sviestu ir tolygiu sluoksniu išdėliokite kopūstus.
Užpildykite tešla, išlyginkite ir pabarstykite sezamo sėklomis bei pipirais.
Kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.
Supjaustykite į porcijinius gabalėlius formoje ir patiekite apkepą su įvairiais padažais, garnyrais ir salotomis.
Labai gaivus, lengvas, kvapnus ir skanus, sultingas apkepas pietums ar vakarienei puikiai dera su virtomis jaunomis bulvėmis.
