Meduolių pyragas, kuris tirpsta burnoje! Geriausias receptas: aromatingas, švelnus ir skanus

„Medovik” tortas yra vienas iš dažniausių konditerių prašymų. Atrodytų, kad dabar yra daug kitų tortų, kurie gali būti skanesni ir įvairesni nei Medovik. Koks šio deserto fenomenas

? Faktas tas, kad mūsų šalies konditeriai išrado specialią biskvito ir kremo gaminimo formulę. Tai padeda pajusti tikrąjį meduolio skonį net ir iškepus tortą. Išmirkytas biskvitas kartu su grietinėlės įdaru tapo mėgstamiausiu imperatoriškosios šeimos desertu.

Net ir sovietmečiu Medovik išliko populiarus. Verta

pasimokyti, kaip šį pyragą paruošti namuose, nes receptas nėra itin sudėtingas.

Meduolio pyrago ingredientai:

• Sviestas – 450 g;
• kondensuotas pienas – 250 ml;
• medus – 120 g;
• varškės – 175 g;
• geriamoji soda – šaukštelis;
• miltai – 275 g;
• cukraus – 150 g;
• kildinimo medžiaga – valgomasis šaukštas;
• vištienos kiaušiniai – 6 vnt.

Meduolio paruošimas:

Sviesto 200 g sumaišykite su medumi ir ištirpinkite, kol viena sudedamoji dalis visiškai ištirps antrojoje. Į gautą mišinį įberti sodos, išmaišyti ir palaukti, kol ingredientai sureaguos.

Į inde esančius kiaušinius supilti druską ir miltelinį cukrų, produktus plakti mikseriu iki vientisos masės. Į kiaušinių

masę

supilkite atvėsusį medaus mišinį, sujungkite abi konsistencijas

. Į medaus mišinį persijokite miltus ir kepimo miltelius, išminkykite sausainių tešlą

.

Kepimo skardą išklokite kepimo pergamentu, supilkite tešlą ir tolygiai paskirstykite po paviršių.

Kepkite biskvitą 45 minutes 150 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Iškepusiam pyragui leiskite atvėsti ir nuo kiekvieno krašto nupjaukite po cm.

Biskvitą perpjaukite į dvi lygias dalis.

Dubenyje sumaišykite sviestą ir varškę, suplakite produktus iki kreminės konsistencijos

.

Į grietinėlę supilkite kondensuotą pieną, toliau plakite iki stabilių viršūnių

. Vieną iš pyragų aptepkite tolygiu grietinėlės mišinio sluoksniu. Užklokite kremą antrąja biskvito dalimi. Torto viršų ir šonus aptepkite likusiu kremu.

Nupjautus biskvito kraštus sutrinkite į smulkius trupinius. Trupiniais pabarstykite deserto šonus ir paviršių

. Porą valandų palaikę tortą šaldytuve, gausite gražų meduolį.

Pyragą galite pamirkyti piene, jis bus skanesnis.