Mėsa burnoje tirpsta kaip sviestas – aksominė vištienos filė

Mėsa būna labai minkšta, sultinga, su gražia plutele. Tai puikus šventinis užkandis, derinamas su bet kokiais patiekalais ir padažais.

Jam paruošti reikės šių ingredientų:

• Vištienos filė, 500-600 g;
• sojų padažo, 1 valgomasis šaukštas;
• baltymų, 1 vnt;
• krakmolo, 1 valgomasis šaukštas;
• 6 % obuolių sidro acto, 1 valgomasis šaukštas arba citrinos sulčių.

Padažui paruošti reikia:

• medaus, 1 valg;
• sojų padažo, 1 šaukštelis;
• obuolių sidro acto, citrinos sulčių, 1 valg. š;
• sezamo sėklų;
• augalinio aliejaus, 4 valgomųjų šaukštų.

Gaminimo procesas

Mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais ir sumaišykite su sojų padažu, krakmolu, pipirais, actu arba citrinos sultimis, plaktais baltymais, pipirais.

Patarimas: taip pat galite įdėti mėgstamų vištienos prieskonių.

Palikite mėsą marinuotis 40 minučių, bet geriau marinuoti ilgiau.

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite mėsą po kelias minutes iš kiekvienos pusės, kol paruduos.

Sudėkite visą mėsą į keptuvę ir supilkite padažą (jį lengva pagaminti, sumaišykite visus ingredientus).

Troškinkite ant silpnos ugnies kelias minutes.

Prieš patiekdami pabarstykite žolelėmis ir žaliaisiais svogūnais.

Puikiai paprastas ir skanus užkandis bet kokiam garnyrui.