Burokėlių salotos, palyginti su kitais patiekalais, turi keletą privalumų. Dėl pagrindinio komponento, t. y.
burokėlių
, salotos įgauna ne tik įdomią spalvą ir skonį, bet ir yra prisotintos daugybe naudingų medžiagų.
Ne paslaptis, kad ši šakniavaisinė daržovė laikoma gydomąja daugelyje Europos šalių. Daugelis gydytojų burokėlių sultis skiria nugaros, kepenų, virškinimo sistemos ir inkstų ligoms gydyti. Todėl burokėlių dėjimas į salotas sumažina ligų susidarymo riziką.
Siūlome jums salotų su šiuo ingredientu receptą. Ruošiant reikia daržoves virti ne ilgiau kaip 5 minutes. Toks triukas leidžia pasigaminti skanių salotų, kuriose sudedamosios dalys nesulipsta ir neišverda.
Sudedamosios dalys: 1:
- Sudedamosios dalys: 1 burokėlis;
- 1 morka;
- 1 bulvė;
- 1/4 svogūno;
- 1 skardinė žaliųjų žirnelių;
- 2 marinuoti agurkai;
- ryšulėlis žaliųjų svogūnų;
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių;
- 3 šaukštai augalinio aliejaus;
- 1/2 arbatinio šaukštelio cukraus;
- Druska, pipirai.
Paruošimas:
Burokėlius nulupkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Siųskite į keptuvę, pripildytą dviejų šaukštų augalinio aliejaus. Išmaišykite ir tolygiai paskleiskite ant paviršiaus.
Morkos ir bulvės supjaustomos tokio pat dydžio kubeliais kaip ir ankstesnis produktas. Sudedamąsias dalis išdėliojame sluoksniais. Po burokėlių bus morkos, tada – bulvės
. Įpilkite tris šaukštus vandens ir siųskite į viryklę. Nustatykite didelę kaitrą, uždenkite dangčiu ir neatidarykite, kol bus paruošta
. Kai griežinėliai užvirs, o ant dangčio susidarys kondensatas, laikas 4 minutės. Neatidarydami dangčio nukelkite nuo viryklės. Palikite atvėsti
. Dalį svogūno supjaustykite smulkiais kubeliais. Sumaišykite su smulkintais žaliaisiais svogūnais giliame dubenyje. Įdėkite skardinę žirnelių. Smulkiai supjaustykite du marinuotus agurkus ir nusiųskite prie likusių ingredientų
. Visus paruoštus produktus sumaišykite. Apibarstykite druska, pipirais. Įpilkite citrinos sulčių ir cukraus. Išmaišykite ir perkelkite į salotinę.
Paruošta! Padėkite sau.
Gero apetito!
