Pasiimu skardinę pupelių ir marinuotų agurkų. Skanios salotos iš paprastų ingredientų

Įprasta, kad salotos – tai sūrus šaltas patiekalas iš pjaustytų vaisių ir daržovių. Dažnai į daržovių mišinį dedama mėsos, grybų ir sūrių. Tačiau senovėje salotos buvo laikomos visiškai kitokiu patiekalu

. Senovės Graikijos salotose buvo krapų, petražolių, įvairių žolelių ir druskos. Kartais salotos būdavo apšlakstomos alyvuogių aliejumi. Patiekalas buvo laikomas dietiniu, padedančiu palaikyti gerą formą.

Naujaisiais laikais iš tokios griežtos žalumynų salotų sampratos dingo. Dabar galime nuolat eksperimentuoti su į patiekalą dedamais produktais

. Papasakosime jums apie salotas su pupelėmis, kurios, tikėtina, gali jus sudominti.

Salotų su pupelėmis ingredientai:

• Pupelių konservai – 150 g;
• druskos – ½ šaukštelio;
• marinuoti agurkai – 3 vnt;
• petražolių – ryšulėlis;
• morkos – 200 g;
• krapų – ryšulėlis;
• svogūnas – vnt;
• augalinis aliejus – 4 šaukštai.

Salotų su pupelėmis paruošimas:

Sūdytus agurkus reikia supjaustyti plonais strypeliais, sumaišyti dubenyje su konservuotomis pupelėmis. Morkas supjaustyti smulkiais tarkavimo dantukais

, svogūną

supjaustyti plonais pusžiedžiais

. Keptuvėje su augaliniu aliejumi pakepinti svogūną, į jį sudėti morkas. Ant vidutinės ugnies pakaitinkite iki minkštumo

. Apkeptas morkas ir svogūnus perkelkite į salotas. Susmulkinkite krapus ir petražoles ir supilkite juos į salotas. Sudedamąsias dalis pasūdykite ir gerai išmaišykite.

Pupelėse gausu augalinių baltymų, kurie suteikia organizmui sotumo jausmą.

Su šiomis salotomis lengvai numesite svorio ir sustiprinsite imunitetą.