Rauginti kopūstai stiklainiuose: 3 dienos ir paruošti. Lengviausias ir skaniausias receptas

Vienas iš paprastų receptų, kurio dėka kopūstai pasirodo lygiai taip pat, kaip ir statinėse.

Jam paruošti reikės šių ingredientų:

• kopūstų, 2 kg;
• morkų, 2 vnt;
• vandens, 1 litras;
• druskos, 1,5 valgomojo šaukšto;
• cukraus, 2 šaukšteliai.

Gaminimo procesas

Kopūstus plonai susmulkinti, morkas sutarkuoti ir sumaišyti.

Tankiai sudėti į stiklainius

. Užpilti švariu ir šaltu vandeniu, nusunkti į indą. Tai būtina padaryti, kad vėliau būtų galima tiksliai apskaičiuoti druskos ir vandens kiekį stiklainyje

. Į šį nusausintą vandenį

supilkite

druską ir cukrų ir maišykite, kol viskas ištirps.

Viską supilkite atgal į stiklainį

. Uždenkite stiklainį dangteliu, įdėkite į lėkštę ir 12 valandų laikykite šiltoje vietoje.

Kiekvieną dieną reikia daryti punkcijas lazdele, kad išeitų anglies dioksidas. Taigi palikite 4 dienas, o galite pabandyti ir vėsiame rūsyje ar šaldytuve, balkone.